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2025/07/12(土) 10:07
ワデは、9月ぐらいから
(食の話)
春にスリランカに行って、ワデの作り方を、勉強してきたのですが、どうやら、お店で、出せるのは、9月ぐらいになりそうです。今度、行った時に、レンズ豆とウンドゥ豆も日持ちするのであれば、買ってこようと思っております。
2025/07/10(木) 13:07
スリランカの方が涼しい
(本日の日記)
昨年も思ったのですが、スリランカの方が、涼しいですね。以前、青山で営業していた時、スリランカ人の女性がアルバイトでいて、彼女が、「暑い、暑い」と言うので、「スリランカ人が何言ってるんだよ」と言ったら、「スリランカは、こんな、嫌な暑さじゃない」と言われました。コンクリートの輻射熱とエアコンの廃棄熱のせいだと思います。スリランカはまだ、土が多く熱を吸収してくれるんでしょうね。
2025/07/09(水) 11:07
階段から落ちてしまって！
(本日の日記)
昨日、自宅の階段から落ちてしまって、膝を強打してしまい、最初は、大丈夫だとおもったのですが、昨日は、税務署に住所変更の届を出しに行って、帰りには、膝が、腫れてきてしまい、整形外科に行ったら、骨折はしていないみたいでしたが、会談の上り降りが、辛く、お店には、何とか立てているのですが、屈むことが、きつい状態です。とにかく、昨日も、猛暑で、税務署は、駅からかなり離れたところにあり、暑いのは、スリランカで慣れていると思ったら、少し、熱中症気味になってしまいました。
とにかくは、昨日は、最悪の一日でした。
そういう時に限って、いろいろな人から、連絡がくるんですよね。本当に、静かにさせてほしかった。
しばらくは、お店での動きは、ゆっくりなので、ご注文をいただいても、お出しするのにお時間をいただくようになると思います。今月末には、スリランカにも行かなくては、ならないので、忙しくしております。
2025/07/06(日) 10:07
夏はウヴァ
(本日の日記)
今月の27日より31日まで、スリランカに買い付けに行ってまいります。夏はウヴァのクォリティーシーズンなので、ウヴァなのですが、ついでに、サバラガムワ ニュービターナカンダ茶園にも行くつもりです。
ニュービターナカンダは、春より、夏のほうが、香りがたつ気がします。この茶園は、ファンが多いので、かなりの量を買い付けするつもりですが、私は、ディンブラが一番好みですので、春のディンブラの買い付けが、最も気合が入ります。
ディンブラは、癖がなく飲みやすく、日常茶には、最適だと思っており、日常茶こそセイロンティーの神髄と考えております。
毎日飲む、しかし、毎日飲んでも飽きない。この神髄を極めようと努力を続けます。
2025/07/04(金) 11:07
レコードの音は、やはり素晴らしい！
(本日の日記)
先日、引っ越しをして、マイオーディオルームを作ったのですが、レコードプレーヤーを購入して、レコードを聴いたら、やはり、レーコードの音は、全然違う！思わず聴き入ってしまいました。もう、CDは、聴けない。細かい音も聴けて、正に、目の前で演奏しているようで、感動しました。昔は、レコードしかなかったので、レコードを聴いていて、針のナガオカが、つぶれたので、これは、まずいと、全ての、レコードを売ってCDに買い替えたのですが、何だか音が物足りなかった。これからは、また、レコードの時代がくるかもしれません。私も、これからは、レコードを買いあさるでしょう。
2025/07/03(木) 15:07
今日も暑いですね
(本日の日記)
外に出たら、すごく暑く、外出は危険ですね。おかげさまで、お店も暇です。
逆に、今月末にスリランカに行くので、ビザの取得を完了させましたが、何と！申請してから4分で、ビザがおりたのは、早すぎるだろう！まぁ、何度も行っているので、そのせいかしら？
これから、スリランカの渡航準備を、少しずつ、やっていこうかと思っております。
どうせ、暑くなると、いつものことですが、お店は暇になるので。
2025/06/29(日) 11:06
プリンターが寿命か？
(本日の日記)
最近、プリンターの調子が悪い。通販の送り状は、プリンターで印刷しているのですが、昨日も、何回もやって、やっと印刷できた次第で、買い替えなければなりませんね。しばらくは、通販の発送が手間取るかもしれませんので、通販のお客様には、ご迷惑をおかけするかもしれません。
2025/06/28(土) 11:06
7月27日よりスリランカ
(紅茶の話)
7月27日よりスリランカに、行ってまいります。本当は、行く気がなかったのですが、事情があって、行かざるを得ないことになってしまいました。
面倒臭い！
引っ越しも、やっと、前に住んでいたところが、落ち着いたのですが、今度は、新しい住居のほうは、これからで、本当に落ち着くのは、いつになるやらという感じです。
2025/06/25(水) 11:06
自宅の引っ越しが！
(本日の日記)
私事なのですが、先週の金曜日に、引っ越しをしたのですが、実は、まだ、荷物の整理が、全く進まず、ひどい状態になっており、明日の木曜日も、私は、お休みをいただいております。お店は、営業しておりますが、スタッフには、多大なご迷惑をおかけしているので、申し訳なく思っております。引っ越しで、重い荷物を、沢山持ち運び過ぎて、腰を痛めてしまい、昨日は、整形外科に行った次第です。今は、コルセットをしながら、仕事をしております。
2025/06/21(土) 10:06
通販のお客様には、大変、ご迷惑をおかけいたしました
(紅茶の話)
通販のお客様には、大変、ご迷惑をおかけいたしました。私事で、自宅の引っ越しがあり、無事？一応終わりましたが、まだまだ、ゴミがすごくて大変で、まだ、ゴミ捨てが残っております。とにかく、重いものを、沢山持ったので、腰が痛い！
通販は、再開させていただきました。心よりお詫び申し上げます。