2021/04/16(金) 12:04
どうも、4月の到着はないかも? (紅茶の話)

今朝、船会社に状況の確認の連絡をしたところ、どうも、4月の船の到着は、難しいかも?という感じでした。まだ、スリランカの船会社から、日本の船会社への連絡すら来ていない状況でした。
月曜日には、状況がわかると思います。
もう少し待ってくださいね。

2021/04/15(木) 11:04
とりあえずは、ほぼ従来通りの営業を (本日の日記)

まん延防止重点措置の適用により、お店は、20時までということなので、水曜日、木曜日、金曜日は、20時までの時短営業をさせていただいておりますが、やはり、こうなると、夜のお客様が少なくなるので、様子を見て、緊急事態宣言の時と同じように、更に、時短営業をするかもしれません。
1週間ほど様子をみてみます。

2021/04/14(水) 12:04
通関に必要な書類が届きましたが (紅茶の話)

本日、スリランカより、通関に必要な書類が、届きました。
しかし、船は、まだ、東京港に到着するには、日がかかりそうです。
とりあえず、通関大臣様には、報告しておきました。
いつになるやら?

2021/04/11(日) 09:04
今度は、牛肉のワイン煮か、スリランカカレーか? (食の話)

ミートローフも本日で終了しますが、今度は、牛肉のワイン煮か、スリランカカレーか?とお客様に聞いたら、圧倒的に、スリランカカレーのリクエストが多かったのですが、これは、スリランカに行ってスパイスを仕入れてこなくてはならず、少しお待ちください。

2021/04/10(土) 10:04
まん延防止重点措置の適用により (本日の日記)

12日より、東京都、まん延防止重点措置の適用により、当店も、また、時短営業を実施せざるを得なくなりました。土曜日、日曜日、月曜日、火曜日は、通常通り、11時より18時までの営業ですが、水曜日、木曜日、金曜日は、11時より20時までの営業とさせていただきます。
皆様もいろいろと、ストレスが溜まり、大変だとお察ししますが、なにとぞ、御協力をお願い申し上げます。

2021/04/09(金) 11:04
通販のキャンディーが (紅茶の話)

通販での、キャンディーが品切れになっていましたので、追加しましたが、あと5袋で完全に通販分は完売とさせていただきます。
あと、週末のミートローフは、まだ、8名様分残っております。
意外と、完全予約制にするとこないものですね。
本日の、17時半にて予約の受付は終了させていただきます(土日分全てです)
今後は、そういった裏メニューにつきましては、すべて、完全予約制とさせていただきます。
昨日も早朝よりお店に出てきて作ったのに残るのでは、やる意味がないので、予約も、1週間以上前に予約を受け付けて4~5日前に、予約の受付終了としますし、予約が少なければ、今後一切裏メニューはやりません。

2021/04/08(木) 16:04
ミートローフは、あと8名様 (食の話)

週末の裏メニューのミートローフは、本日16時半の時点で、あと8名様分、残っております。
ご予約は、金曜日、明日までとさせていただきます。
当日のご予約は、お断りさせていただきます。
何故なら、当日、ご予約いただいても、準備ができないからです。
ご予約いただいた数量だけ、仕込みします。

2021/04/08(木) 11:04
ミートローフは完全予約制とします (食の話)

今週末の、裏メニューは、完全予約制とさせていただきます。本日、早朝より、お店に出勤して、なんとか、土日合わせて、15名様分作りました。
ご予約は、お電話にてお願いいたします。
すでに、土曜日は、11時に4名様分のご予約をいただいております。
11時は、あと、テーブル席、1席だけ空いております。
ミートローフのご予約は、土曜日、日曜日の制限はいたしません。
土日で15名様分で終了とさせていただきますので、日曜日にご来店される方でも、ご予約をいただければ、大丈夫ですが、早い者勝ちです。
おそらくは、当日のご予約ですと、無理だと思いますが、残っていれば、また、このブログにてご案内させていただきます。
ミートローフは、かなりボリュームがあると思います。マスタードソースをかけてお出しします。
あとは、パンではなく、ご飯にしました。
ご予約お待ちしております。
また、ご予約は、17時半までとさせていただきます。それ以降は、私がいないので、うっかり制限オーバーになると大変なことになりますので、私のいる時間帯のみのご予約とさせていただきます。
昨日は、まさか、こんなに早く、連絡がくるとは思わず、スタッフが受けてしまったので、4名様分受けてしまいました。スタッフに連絡しなかった、私のミスでした。

2021/04/07(水) 17:04
今週末はミートローフを (食の話)

今週末は、ミートローフを裏メニューでやらせていただきます。
ただし、本当に、数量限定になります。最悪、土日で、一日5食ほどになってしまうかもしれません。
宜しくお願い申し上げます。

2021/04/04(日) 11:04
サンドイッチのメニューを (食の話)

サンドイッチのメニューを少し変更しようと考えております。とりあえず、ビーフストロガノフとエビとタマゴのサンドは良く出るので、変更しませんが、あとの2種類を変更します。一つは、また、ドライカレーサンドにするのは決まってますが、あと1種類が決まりません。決まり次第変更します。

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