2019/03/21(木) 11:03
今日は営業してますが、浦島太郎状態 (本日の日記)

本日は、営業させていただきます。昨日は、すみませんでした。本日、営業してますが、出勤途中で、女性専用車両に、男性がいて、何で、男性がいるんだろう?女性専用車両は、ダイヤ改正でなくなった?神保町についたら、いつも通るタオル屋さんが、閉まっていて、しかも、隣のお店も閉まっているし???お店に入ってカレンダーを見て納得。今日は、祝日でした。何をぼけているんだろう?と思いました。やはり、お店を休むとダメですね。

2019/03/20(水) 13:03
すみません、本日は、臨時休業 (本日の日記)

すみません、本日は、どうしても抜けられない急用が、朝、入ってしまって、本日は臨時休業させていただきます。ご案内が遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。急用は、お店の仕事とは、まったく関係なく、私事ですので、どうかお許しください。明日は、営業できると思います。宜しくお願い申し上げます。

2019/03/19(火) 12:03
やはり5月に行くことになるのかな? (紅茶の話)

やはり、5月にスリランカに行くことになるかもしれません。ルフナの仕入れです。はっきりと決めていませんが、夏にニュービターナにいくので、そこまで待つか?そこのところ、良く考えます。

2019/03/18(月) 16:03
今日からお彼岸 (本日の日記)

今日は、お彼岸の入りですね。私も、朝、鍼治療に行ってから、四谷の菩提寺に、お墓参りに行ってまいりました。四谷でランチをして、わかばのタイ焼きを買おうと思ったのですが、何か最近、テレビに出たらしく、すごい行列で、わかばは、少しぐらいの行列でしたら、そんなに、時間がかからないので並ぶのですが、さすがに、あの、すごい行列を見たら諦めました。
本当に、テレビに出るのもどうかと思います。
帰りに、おはぎを買って、仏壇にお供えして、鍼治療が効いてきて、自宅で、寝ます。

2019/03/17(日) 22:03
今回はルフナは諦めました (紅茶の話)

本日、夕方、友人が、成田空港から、お店にニュービターナカンダのルフナのサンプルを送っていただいたものが、到着し、すぐにティスティング。しかしながら、FF SPとFF1は、香りはあるのですが、味が、淡泊で、旨味がない。もうひとつ、FBOPは、味は素晴らしかったのですが、香りが弱い。ということで、今回は、ルフナの仕入れは、諦めて、相棒に連絡しました。すると、相棒曰く「清水さん、ニュービターナの作り方だと、雨が少し降った方が、良いものができると思いますよ」ということです。それなら、5月、ゴールデンウィークが終わったら、ルフナの買い付けに、スリランカに行こうか?相棒は、一緒にお酒が飲めるので喜んでいましたが、どうしようかを、考えております。

2019/03/17(日) 11:03
今日の夜サンプルが届きます (紅茶の話)

本日、スリランカより帰国した友人が、ニュービターナカンダのティーサンプルを成田空港より、当日着で送ってくださいました。夜、ティスティングをしてから、仕入れるかを決めるつもりです。

2019/03/16(土) 11:03
昨日は、茶園と実況中継 (紅茶の話)

昨日は、ニュービターナカンダ茶園に行っていた友人と、ティスティングの実況中継をしてもらいましたが、どうも、最後に、舌先に苦味が残るということで、悩んでしまい、結局は、帰国して翌日の昼までは、その紅茶を、マネージャーがとっておいてくれるということで、サンプルが間に合って、味が良ければ買うことにしますが、よく考えたら、それを、もし買うことになっても、すぐに検査をして空輸で送ってもらっても、あと数日で、船便が到着するので、あまり、慌ててかうこともないか?と思ってしまいました。

2019/03/15(金) 14:03
ついでにイチゴのワッフルも (本日の日記)

明日、明後日と裏メニューでビーフストロガノフをやりますが、ついでにイチゴのワッフルもダブルでやります。ダブルでやるのは、初めてです。イチゴも安くなってきたので、ストレートティーとのセットで1000円です。イチゴミルクティーもご要望があれば、承りますが、それは、セットで1200円です。

2019/03/15(金) 11:03
明日、明後日の土日は裏メニュー (本日の日記)

明日、明後日は、また、裏メニューをやります。前回、好評でした、ビーフストロガノフです。紅茶とセットで1200円。もちろん、数量限定です。また、手荷物で持ち帰ったキャンディーもあと残り8袋で完売になります。

2019/03/14(木) 12:03
ニュービターナは明日 (紅茶の話)

今朝、今、スリランカに行っている友人のガイドさんに連絡をして、ニュービターナはいつ行くのかを聞いたら、明日だそうです。良いものがあれば、その紅茶は押さえてもらって、空輸で発送してもらうつもりです。とにかく、今、紅茶が少ない!

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