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2024/08/15(木) 16:08
台風の影響で
(本日の日記)
明日の営業なのですが、台風の影響もあり、明日は、本日、スタッフと相談をして、明日は、臨時休業する、可能性もあります。
ご了承ください。
2024/08/15(木) 15:08
紅茶買い付け日誌5日目
(本日の日記)
紅茶の買い付けは、昨日で終了。今日は、コロンボで買い物を、楽しんでいただこうという日です。しかし、今晩宿泊するのは、ジェフリー バワの設計した、ブルーウォーターホテルに宿泊するので、できたら、15時ぐらいには、ホテルに入りたい。
そこで、宝石のお店は時間がかかるので、明日、帰国する日に、寄ることにしました。まずは、スパイス。これも、ジャヤマアンナという、スパイスの卸もしているお店で、狭いのですが、良いものが、安い価格で購入できる。だが、この周辺だけは、少々治安がよくないので、さっさと買って、バスに戻りたかった。順番に、お店に入り、購入したのですが、ここで、ルワンさんの、活躍が素晴らしかった、非常に手際が良く、さほど、時間がかからずに、皆様購入ができ、良かった。そして、皆様、スリランカ式のキリテ（ミルクティー）を作っりたいというので、近くの雑貨屋で、ジョウグアと茶漉しを購入してから、コロンボの高級レストランでランチをしたのでが、飲み物が、高かった。確かに、いろいろなメニューがあって、面白かったのですが、私としては、味は、ローカルのレストランの方が、良かった。
午後は、アルピコという大きなスーパーマーケットにて、買い物をして、ティーボードのショップに立ち寄ったのですが、ずいぶん、品揃えも変わってしまった。しかし、ティボードのオリジナルの、カップアンドソーサーやティーポットを売っていて、買おうかな？と思ったら、ノリタケではないので、やめる。ティーボードのショップを後にして本日宿泊する、ブルーウォーターに向かったのですが、途中、旅行中にお客様から言われていた、スパセイロンというお店を発見したので、立ち寄る。
しかし、ここの買い物の時間が長く、結局、ブルーウォーターに到着したのは、16時ぐらいになってしまった。
ブルーウォーターの部屋に入ると、何と！ジャクジーバスではないか！早速ジャグジーバスに入ろうとしたのだが、動かない！ルームサービスを呼んで、「どうやって動かすんだ？」と聞いたら「I DONT KNOW TOMMORROW」と言うから、明日帰るんだよ。言い放ち、ジャグジーはお預け！
明日は、帰国します。
2024/08/14(水) 14:08
紅茶買い付け日誌4日目後半
(本日の日記)
ラトウナプーラ近くの、レストランでランチをしたあと、ニュービターナカンダ茶園に向かう。到着して、まずは、マネージャーのラウルさん、にいつもお世話になっている、感謝の気持ちを込めて、お土産を渡す。ラウルさんは、お酒が好きなので、特にジョニーウォーカーが大好き。ジョニーウォーカーゴールドの大瓶とご家族にお菓子を差し上げて、皆様は、工場見学。私は、ティスティング。すると、めずらしく、シルバーティップスがティスティングに並んでいて、びっくり！ティスティングをして、更にびっくり！今まで、ティスティングした、シルバーティップスとは、全然違う。しかし、高いので、買う気はありませんでした。その他の、お茶も素晴らしく、特にBOPが素晴らしかったので、仕入れは決定。あと、甘い香りはあるが、渋みもよかったFBOP1も決めて、今回の仕入れは終了。決まったところで、工場見学から、帰ってきた皆様もティスティングして、好きなものを買うことになったのでが、皆様、好みが、バラバラで、これは、工場もお茶を詰めるのが大変みたいで、最後にラウルさんに、大変な作業をさせたことを深くお詫びしました。
あとは、ニュービターナのティスティングカップを欲しい方が購入して、実は、ニュービターナカンダのオリジナルのティカップとティーポットをノリタケ製で作ったらく欲しかったのですが、まだ、価格が決まっていないらしく、次回購入予定です。
これで、4日目の工程は終了で、宿泊するレイクセレニティーホテルに到着して、ホタルを見ながら、散歩。
2024/08/14(水) 12:08
フレッシュなお茶は、まだ、あります。
(紅茶の話)
先週の土曜日より、店頭にて販売を開始して、フレッシュなニュービターナカンダ茶園のお茶は、まだ、あります。しかし、さすがに、今週末には、完売をすると思います。もし残ったら、また、通販にて、販売を再開するつもりです。
2024/08/11(日) 11:08
紅茶買い付け日誌4日目
(本日の日記)
昨日宿泊した、バンダラウェラホテルは、実は、私は拒否していました。古いホテルでメンテナンスが悪く、嫌だったのですが、最近は、海外からのお客様が多く、ハプタレ周辺のホテルが、全て満室で、バンダラウェラホテルになってしまいました。
しかしながら、宿泊してみると、以前に比べて、メンテナンスは良くなっていて、思ったよりは快適でした。
食事はいまいちでしたが。
さてさて、本日は、ラトウナプーラに向かい、待望のニュービターナカンダ茶園に行きます。途中、ルワンさんが、スリランカ式ミルクティーの淹れ方を見せたいと、お茶屋さんで休憩。スリランカ式ミルクティー、キリテの作り方を、皆様に見ていただき飲んでもらいました。
皆様、すごく喜んでいただいたみたいで、日本でもやりたいということで、コロンボで買い物をする時に、キリテを淹れる道具、ジョグワと茶漉しが、買いたいと強い要望をいただきました。
途中で、トイレ休憩をしようと思ったのですが、どうやら、皆様寝込んでしまっていて、休憩なしで、ランチをするシルバリンレストランに、到着。後半は水曜日に書き込みます。
書き込もうと思ったら、お客様のご来店があったので。
2024/08/11(日) 10:08
フレッシュなお茶は、まだ、あります。
(紅茶の話)
昨日より、店頭にて販売開始をした、先日、スリランカにて、セレクトしたフレッシュなお茶は、まだ、あります。
諦めずに、お求めください。
やはり、甘い香りが素晴らしいとお客様よりは、好評です。
お店でも、飲めますが、すぐに、なくなってしまうお茶なので、メニューには、書き込んでおりません。スタッフにお申し付けください。
フレッシュなお茶は、香りがすごいです。
2024/08/10(土) 15:08
紅茶買い付け日誌3日目後半
(本日の日記)
エイスラビー茶園は、ウヴァハイランズ茶園から、10分ほどで到着、マネージャーに挨拶をして、ティスティングを開始。すると、ハイランズより、良いものがあったので、クォリティーのウヴァは、決まった。
した後で
サンプルをもらおうとしたら、ルワンさんが、「清水さん、もう一つサンプルをもらってください。そのお茶を狙っているという情報が、工場から各バイヤーに流れて、オークションの値段が上がります」ということで、駆け引きがあるんだな。と実感。
帰り際に、マネージャーがツーショットで、写真を撮ってくれということで、ツーショットで撮影した後で、「できたら、オールタイムレコードプライスで買ってくれ」言われてしまった。
やはり、そういった価格がでると栄誉らしい。
エイスラビーを後にして、リプトンシートへ、途中ハプタレの駐車場で、小型のワゴン車を調達して、それに乗り換える。リプトンシートに着くと、霧が発生していて、景色が良く見えないと、その瞬間、霧が晴れてきて、素晴らしい景色が、目の前に広がり、皆さんは喜んでいただけたと思います。
リプトンシートでピクニックランチ（といっても、あまり美味しくないけど）をして、ダンバテン茶園にてティスティングをしたのだが、欲しいものはなく、ホテルに向かい、長い一日は終了。
明日は、サバラガムワに向かいます。
2024/08/09(金) 16:08
明日から、店頭にてルフナの販売開始
(紅茶の話)
明日から、店頭にて、先日スリランカに行って仕入れたルフナのフレッシュティーを販売開始させていただきます。通販は本日、夜に、販売をストップさせていただきます。（ルフナのフレッシュティーだけ）。
残りは、あと、50袋程度になります。
2024/08/08(木) 16:08
紅茶買い付け日誌3日目
(本日の日記)
今日は、ウヴァとリプトンシートに行く日です。朝、早めにヌワラエリヤを出発して、アッタムペティアから、ウヴァハイランズに到着すると、マネージャーが、なんだか、不機嫌そう？ルワンさんに聞いたら、昨晩寝られなかった（仕事で）ということでした。早速、ツァーの皆さんは、工場見学。私は、先に、ティスティング。やや苦味はあったが、まぁまぁのものがあったので、サンプルをもらいましたが、あと、3日もすると、クォリティーの製造は、やめるということで、最近は、早くやめるな。と思いつつ、一昨年のオールタイムレコードプライスを出した、おたくのウヴァは、私が、買ったんだぞ。と言ったら、とたんに、VIP扱いになって、紅茶をご馳走してくれました。さらに、レコードプライスを出した紅茶を買った私と写真を撮りたいということで、ツーショット撮影。このあとは、エイスラビーに行くのですが、それは、また、明日。とにかく、通販の発送で、ブログを落ち着いて書き込みができないので、小分けにして書き込みます。
2024/08/07(水) 12:08
紅茶買い付け日誌2日目
(本日の日記)
朝、6時起床、7時に朝食をとり、8時にセイロンティーの父である、ジェームステイラーさんのいた、ルーラコンデラ茶園に向かうが、ここには、何度か、行ったのですが、時間がかかるので、もう今回限りで、行くのは、やめたい。
天気も曇りで、雨もたまに、降ってきたのでが、どういうわけか、我々が、バスから降りるとやんでいる。
ルーラコンデラの手前の村で、バスから小型の車に乗り換え（バスは道が狭くて行かれない）ルーラコンデラに到着、ジェームステイラーさんの住んでいたコテージの跡や、ジェームステイラさんが一日中座っていたというジェームステイラーズシートに皆様座っていただいて、写真撮影。撮影が終了して、ランチのお弁当を食べようとしたら、雨が降ってきて、屋根のあるところで、お弁当。キャンディーに戻って、本日宿泊予定のヌワラエリヤに到着。
3日目は、ウヴァに向かいます。