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2023/02/18(土) 11:02
スリランカより帰国
(紅茶の話)
知人がスリランカより帰国して、今朝、サンプルを持ってきてくれました。
これから、ティスティングをするつもりです、楽しみです。
とりあえず帰国した知人には、疲れ様でした。本日は、ゆっくりと休んでください。
2023/02/16(木) 14:02
ヌワラエリヤは、まだ、早かった
(紅茶の話)
昨日は、ヌワラエリヤに行ってくれたのですが、やはりヌワラエリヤは、まだ早かったみたいです。
しかし、これから良くなるということで、予想通りでしたが、これからが、楽しみです。
なかでもペドロ茶園では、特別な紅茶があったらしく、これが、滅茶苦茶、高い！このお茶は、日本で売ったら、100グラム、10000円を超えるので、しかも、1キロ単位での販売だそうです。これは、いらないと断りました。
あと、キャンディーは決まりました。
いった人間、全てが、D1がベストで満場一致だそうで、これを65キロ購入しました。
もちろんロスチャイルド茶園です。
いつもの、香りと味です。安心して召し上がれます。
以上で、今回、行ってくれた知人には感謝しております。
ヌワラエリヤは遅くなりそうなので、今回決めた紅茶は、すぐに発送していただきます。
早ければ、3月中には届くと思います。
皆様、楽しみにしていてください。
今回購入した茶葉は、トータルでは、量が多いのですが、1種類の量が少ないので、あっと言う間に、売れてしまうかもしれません。
到着したら、お早めにお求めください。
2023/02/15(水) 11:02
サマーセットきたー！
(紅茶の話)
昨日は、スリランカに行っている知人は、主要なディンブラの茶園を周りました。
最初は、ホーリールード茶園、これはティスティングルームより連絡がきたのですが、悪くはないけど、うーん？という感じだったそうで、次はグレートウェスタン茶園、ここはさすがで、味は良かったということですが、香りがやや弱いということでした。つぎは、ベアウェル茶園、ここは、たいしたことはなかったそうなのですが、そこのマネージャーは前はサマーセットにいたので、サマーセットはどうかときいたら、「グッド フレーバー」という返事がきて、かなり期待をしておりました。今年は、できたらサマーセットが欲しかったので、かなり期待をしましたら、そのとおり！オークションで買うものではなかったのですが、FBOPとBOPタイプの荒茶がすごく良いということでした。数年前に買った、甘い香りと味も素晴らしく、しかし、FBOPは、夜の気温が下がらないと作れず、沢山できないので、プライベートセールになるということで、あるもの全て、（といっても120キロ程度ですが）購入、さらにBOPタイプの荒茶というのもめずらしく、これも100キロしかないということで、これも、全て購入しました。これで、ディンブラは、自信をもってお勧めできることになりました。ということは、ルフナも素晴らしかったし、ディンブラも素晴らしいので、今年の春茶は、かなり、すごいことになりそうです。
今日は、ヌワラエリヤに行く予定です。
2023/02/12(日) 22:02
ルフナは決まりました
(紅茶の話)
本日、ルフナが決まりました。すべて、ニュービターナカンダ茶園です。ナワラカンダにも行っていただいたのですが、もう、ナワラカンダ茶園は、ダメみたいですね。ナワラカンダ茶園は諦めました。
まずは、FF1（正確には、FBOPF1なのですが、長いのでスリランカでは、省略してFF1といいます）
これはミルクティー用です。
もう一つは、FFEXSP1(正確にはFBOPF エクストラスペシャル1です）このグレードは、初めてですね。
いつもは、FFEXSPで茶葉も大きく、ニュービターナ茶園では、最も高く、それも、価格ほどの味ではないので、いつもも買わないのですが、こんどのは、茶葉も細かく、味もしっかりとしていて、これは買いだと決めました。
これは楽しみですね。この茶葉は、最初はストレート、濃くなったらミルクという楽しみ方ができます。
皆様も、楽しみにしていてください。
2023/02/12(日) 11:02
今日、ルフナが決まります
(紅茶の話)
本日、知人が、ルフナに行くので、今日、ルフナが決まります。
日本時間で、15時30分ぐらいにルフナに到着するので、ティスティングをしてから、お店に連絡がきます。
どうなるかが、ドキドキですね。
決まりましたら、夜にでもご報告させていただきます。
2023/02/11(土) 11:02
今日は気持ちがよいですね
(本日の日記)
今日は、少し暖かくて、気持ちの良い天気ですね。これで、お客様が、いらしてくださればよいのですが、とにかく、本日は、予約は、全く入っておりません。しかし、この天気ですから、できたら、お席が空いているか、確認のお電話をされてから、ご来店いただいたほうがよろしいかと思います。
ところで、本日、知人が、スリランカに飛び立ちました。
昨日でなくてよかったです。
明日は、ルフナの茶園に行くということで、電話がかかってくると思います。
楽しみにしております。
2023/02/10(金) 10:02
やはり降ってしまいました
(本日の日記)
やはり雪が降ってしまいました。
とりあえず、お店はオープンしますが、13時ぐらいまでお客様のご来店がないようでしたら、クローズするつもりです。
どうも積もりそうなので、外出はお控えになったほうがよろしいかと思います。
2023/02/09(木) 20:02
明日は悪天候なので
(本日の日記)
さてさて、明日なのですが、雪になるかもという天気予報なので、明日は、とりあえず、お店はオープンさせていただきますが、雪が強く降った時点で、クローズさせていただくつもりです。
紅茶のお客様は、悪天候に弱いので、お客様のご来店がないのに、じーっと待っているのも嫌なので、天候次第で、早くにクローズさせていただきます。
宜しくお願い申し上げます。
2023/02/09(木) 12:02
日曜日にルフナが決まります
(紅茶の話)
明後日から、知人が、スリランカに行くので、日曜日にルフナを周るということで、日曜日にルフナが決まります。
決まったら、ルフナだけでも、先に送ってもらおうか、どうしようか、考えております。
ルフナを好む方が多く、できるだけ早く日本に着く方法を考えます。
2023/02/08(水) 14:02
本日よりカレーのサンドイッチ
(本日の日記)
本日より、ドライカレーとチーズとキャベツのサンドイッチを始めました。
そのサンドイッチとディンブラのセットをお勧めいたします。
カレーとディンブラを合わせると、ディンブラの香りが、口の中で倍増します。
ぜひ、お試しください。