青山ティーファクトリー

当店は1996年に東京・青山に開業したセイロンティー専門の紅茶専門店です。 年2回のクオリティシーズンにオーナー自らがスリランカの製茶工場に出向き、 厳選した紅茶(セイロンティー)だけを取り扱っております。
おかげさまで、“この店はセイロンティーでは最強だね”と言われるほどのお店になりました。 これからも皆様に納得していただける紅茶をお届けいたします。

当店からのお知らせ

またまた、大岡山より神保町に移転させていただきます

すみません落ち着きのないことで、ある理由があって、大岡山より神保町に移転させていただきます

大岡山の店舗の営業は、4月16日 土曜日までとさせていただきます

神保町での移転後の営業は、グランドオープンは5月7日になります。営業時間は、11時より18時となります。

ただし、少々の延長は可能です。

移転先の住所は、千代田区神田神保町1-18-6 望月ビル1Fになります。

お電話番号は、5577-2869です。

通販も再開させていただきます

店主

 

 

 

 

 

 

 

2016/05/30(月) 10:05
自分の個性かお客様に合わせるか? (紅茶の話)

紅茶の専門店もいろいろありますが、そのお店のオーナーによって、自分の個性をお客様に理解していただくお店か、お客様のお好みに合わせるお店かが別れる。どちらが良いのかは、判断できないが、紅茶は、究極の嗜好品であるがゆえ、お客様の嗜好に全てあわせるのは、至難の業だと思う。私は、お客様の嗜好に全て合わせるのは不可能ですが、できるだけ、お客様の嗜好に合わせる努力だけはしていきたいと考えます。特に、私は、ブレンドの技術がないため、ガーデンティーしか、お取り扱いしていないが、そういった面では、ブレンドができるプロは本当にすごいと思っております。そういった技術のあるかたは、お客様の嗜好に合わせたブレンドができるということです。やっと、神保町のお店も落ち着いてきたので、これから、長い年月をかけてブレンドの勉強をしていきたいと思っております。